Bahan - bahan
5 ekor sotong saiz sederhana ( dibersihkan dan dibuang kulit)
setengah cawan beras pulut (direndam dealam air biasa selama 1 jam)
1 sudu kecil halba
1 cawan santan pekat
setengah sudu kecil garam
2 cawan air biasa
1 helai daun pandan
setengah cawan gula melaka pekat yang telah dicairkan
lidi sate secukupnya..
Cara - cara
1. Masukkan beras pulut ke dalam sotong sehingga separuh penuh. Tutup dengan kepala sotong dan cucuk dengan lidi secara bersilang supaya beras pulut tdak keluar. Ulangi langkah yang sama untuk sotong-sotong lain.
2. Masak sotong bersama air, garam, halba, daun pandan dan santan sehingga pulut di dalam sotong masak sepenuhnya(agak2lah ya).
3. Kemudian masukkan gula melaka. Apabila kuahnya separuh kering, tutup api dan boleh dihidangkan.
No comments:
Post a Comment