Jeruk Mangga

Bahan-bahan

mangga muda

gula 

garam 

air biasa

air masak

Cara-cara

1. Beberapa biji mangga dikupas kulit.

2. Potong secara memanjang.

3. Cuci , toskan dan rendam dalam air garam secara tenggelam. Kuantiti garamnya sehingga air garam terasa masin. Tutup dan biarkan selama 24 jam.

4. Toskan mangga yang direndam dalam air garam. Tidak perlu dicuci dengan air. Bancuhkan gula dengan air masak yang sejuk. Agak-agaklah kuantiti gula dan airnya. Biasanya air gula itu agak likat untuk mendapatkan rasa manis yang bersesuaian. Simpan dalam bekas tetutup selama 2 hari dalam peti ais sebelum dimakan. 

SELAMAT MENCUBA