Nasi [untuk 4-5 orang]
2 pot beras herba ponni
setengah pot santan segera segar
1 sudu kfc garam
1 helai daun pandan saiz sederhana disiat2.
Cara-cara
1. Bersihkan beras.
2. Masukkan santan, air sehingga no. 4 di periuk nasi, garam dan daun pandan dan tanak sehingga masak.
* sekiranya anda menggunakan beras biasa masukkan air mengikut sukatan biasa anda.
* pot ialah bekas sukat beras yg sedia ada dalam periuk nasi
Sambal Bilis
2 pot ikan bilis
1 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
sedikit belacan
gula melaka
1 sudu besar kicap manis
setengah pot minyak masak
sedikit asam jawa
2 pot cili kisar
Cara-cara
1. Kisar bawang putih, setengah biji bawang besar dan belacan.
2. Panaskan kuali, masukkan minyak masak& tumis bahan kisar ikan bilis & setengah biji bawang besar yang dimayang sehingga wangi & bertukar warna kekuningan.
3. Masukkan cili kisar & 2 pot air. Biarkan mendidihkan. Masukkan asam jawa, gula melaka, kicap & daun pandan. Kecilkan api & biar lama sedikit masaknya. Kalau suka pedas, lebihkan cili. Kalau suka manis lebihkan gula melaka.
SELAMAT MENCUBA
No comments:
Post a Comment