Friday, July 19, 2013

Mi Tomyam

Bahan-bahan

  • 1 mangkuk kecil mi kuning (cuci dan di toskan)
Kuah
  • setengah keping dada ayam
  • 7 biji bebola daging
  • 2 ekor udang saiz besar
  • 1 ekor sotong putih (bersihkan, buang kulit & potong kecil)
  •  3ulas bawang putih
  • 3 batang serai (1 diblend, 2 diketuk)
  • setengah biji tomato
  • 1 biji cili merah
  • 2 biji cili api (mau pedas tambah kuantitinya)
  • 7 helai daun limau purut (saiz kecil)
  • 1 biji limau kasturi saiz sederhana (ambil jusnya)
  • garam  secukup rasa
  • 3 mangkuk kecil air atau secukupnya
  • 3 tangkai sawi (bersihkan & potong pendek2)
  • setengah biji bawang besar(belah empat)
Cara-cara
  1. Kisar 3 ulas bawang putih, 1 biji cili merah, 1 batang serai, setengah biji tomato & 3 helai daun limau purut bersama 1 mangkuk air..
  2. Panaskan bahan2 kisar hingga wangi, masukkan serai yg diketuk. Kemudian masukkan 2 cawan. air
  3. Apabila mendidih, masukkan bebola daging.
  4. Kemudian masukkan isi ayam, sotong, udang & mi kuning. Biarkan seketika & masukkan  4 helai daun limau purut yang dikoyak2, bawang besar, cili api yg dipatah2 & jus limau kasturi.
  5. Perasakan dengan garam & masukkan sawi.
  6. Matikan api.
  7. Siap untuk dimakan.

No comments:

Post a Comment