Gulai ikan kerapu kering dengan nanas

Bahan- bahan
10 keping ikan kerapu kering direndam dalam air biasa selama 6 jam.
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
2 inci lengkuas
1 sudu teh serbuk cili
sedikit gula melaka
1 sudu teh garam
100 gram santan segera
2 cawan air biasa
beberapa keping nanas

cara-cara
1. Kisar bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, serbuk cili dengan 2 cawan air biasa.
2. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk. Tambah garam, gula, santan segera dan kacau sehingga mendidih.
3. Apabila mendidih bolehlah dimasukkan ikan kerapu kering dan nanas. Biarkan mendidih agar ikan & nanas mesra dengan kuahnya.

SELAMAT MENCUBA